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SKYR en Islandia

El SKYR es un producto natural originario de Islandia. Su historia se remonta a la época de los vikingos, quienes le asignaban propiedades asociadas a la longevidad dados los niveles de calcio, proteína, vitaminas y probióticos contenidos en él.

De Islandia, pasó a los países escandinavos y de allí a Irlanda, Austria, Países Bajos, Reino Unido y América.

En la actualidad el SKYR es un producto tan apetecido por millennials y deportistas, como lo era para los consumidores siglos atrás.

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SKYR en Islandia

El SKYR es un producto natural originario de Islandia. Su historia se remonta a la época de los vikingos, quienes le asignaban propiedades asociadas a la longevidad dados los niveles de calcio, proteína, vitaminas y probióticos contenidos en él.

De Islandia, pasó a los países escandinavos y de allí a Irlanda, Austria, Países Bajos, Reino Unido y América.

En la actualidad el SKYR es un producto tan apetecido por millennials y deportistas, como lo era para los consumidores siglos atrás.

SKYR en Colombia

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En Colombia la empresa BIOAGRARIUS SAS, a través de su marca FARM FRESH SKYR, lo elabora en su planta de lácteos artesanales, ubicada en Guasca, Cundinamarca.          

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Se emplea leche de producción propia, pasteurizada y semidescremada de vacas Jersey en pastoreo y sin hormonas, cultivos lácticos y probióticos,  que generan altos niveles de proteína, calcio y baja cantidad de grasa y carbohidratos.

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El “estilo artesanal” de nuestros lácteos se traduce en que las variedades de SKYR y GELATOS se elaboran en lotes de pequeñas cantidades, que garantizan su calidad y frescura, llegando a los hogares en un tiempo no mayor a 24 horas y una vigencia de 30 días a partir de su elaboración.

El SKYR es un producto cien por ciento natural, sin azúcares, colorantes, conservantes, ni potenciadores de sabor añadidos. En un proceso de 14 horas se extrae el suero logrando un mayor nivel de calcio, un alto porcentaje de proteínas y una baja cantidad de carbohidratos y grasas.

Nutritivo, Saludable y Delicioso

SKYR Gelato Artesano

Farm Fresh Skyr trae a tu mesa la experiencia sensorial de los amantes del Arte del Gelato Artesano ahora endulzado con ALULOSA.

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Se trata de un Snack natural saludable, con alto contenido de proteína y probióticos, elaborado de manera artesanal con SKYR y Crème Fraîche. Endulzado con Alulosa, bajo en grasa sin adición de conservantes, colorantes ni potenciadores de sabor.

La alulosa es un endulzante natural que tiene un 70% de la dulzura del azúcar y un 10% de sus calorías y NO afecta los niveles de azúcar en la sangre siendo un producto apto para personas con diabetes. 

Farm Fresh Skyr trae a tu mesa la experiencia sensorial de los amantes del Arte del Gelato Artesano
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Se trata de un Snack natural saludable, con alto contenido de proteína y probióticos, elaborado de manera artesanal con SKYR y Crème Fraîche. Endulzado con Alulosa, bajo en grasa sin adición de conservantes, colorantes ni potenciadores de sabor.

La alulosa es un endulzante natural que tiene un 70% de la dulzura del azúcar y un 10% de sus calorías y NO afecta los niveles de azúcar en la sangre siendo un producto apto para personas con

Nuestros Productos

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Nosotros

Somos una familia ganadera, que decidió incursionar en la producción artesanal de lácteos de última generación.

Contamos con una granja lechera de vacas Jersey Puro Registrado, las cuales no solo producen la leche con más sólidos, proteína y grasa, sino que por su tamaño utiliza menos espacio de tierra que otras razas, dejando una huella inferior de carbono.

Empleamos leche de producción propia, pasteurizada y semidescremada de vacas jersey en pastoreo, sin hormonas, cultivos lácticos y probióticos que generan altos niveles de proteína y calcio y baja cantidad de grasa y carbohidratos. 

Actualmente nos encontramos adelantando la selección genómica de nuestras vacas con genes A2A2,  con miras a la producción futura de leche A2  
 
Cual es la razón de este esfuerzo?  Todos sabemos que las principales proteínas de la leche son las caseínas. Una de ellas es la Beta-caseína, que tiene dos variantes genéticas: A1 y A2. La leche con la variante A2, según estudios realizados en varios países es más fácil de digerir.

Nosotros

Somos una familia ganadera, que decidió incursionar en la producción artesanal de lácteos de última generación.

Contamos con una granja lechera de vacas Jersey Puro Registrado, las cuales no solo producen la leche con más sólidos, proteína y grasa, sino que por su tamaño utiliza menos espacio de tierra que otras razas, dejando una huella inferior de carbono.

Empleamos leche de producción propia, pasteurizada y semidescremada de vacas jersey en pastoreo y sin hormonas, cultivos lácticos y probioticos que generan altos niveles de proteína y calcio y baja cantidad de grasa y carbohidratos. 

Nuestra Materia Prima

En nuestra granja cuidamos la nutrición de las vacas reconociendo que la leche es el ingrediente principal en la elaboración del SKYR y los GELATOS.

Para una óptima calidad, nuestras vacas permanecen en pastoreo rotacional y son alimentadas a base de pastos frescos, cereales, gramíneas y agua potable a voluntad

ASOJERSEY monitorea nuestros procesos y nos ha otorgado el sello de calidad de leche 100% Jersey.

Nuestra producción es responsable. 

Cada semana elaboramos una cantidad justa garantizando la frescura de nuestros lácteos

 

Farm Fresh Skyr Green

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Comprometidos con el medio ambiente:

En FARM FRESH SKYR nos enorgullecemos de ser una empresa comprometida con la protección del medio ambiente.

Trabajamos con el principio de Ganadería Sostenible, enfocándonos en el bienestar animal y el uso responsable de los recursos naturales.

Estamos firmemente dedicados a adoptar prácticas sostenibles en cada etapa de nuestro proceso de producción, con el objetivo de minimizar el impacto ambiental y contribuir con la creación de un futuro más verde y saludable.

Nuestros envases son Biodegradables, fabricados con un aditivo desarrollado por la compañía Biosphere, el cual transforma el plástico en Bioplásticos Biodegradables.

Farm Fresh Skyr Green

Comprometidos con el medio ambiente:

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En FARM FRESH SKYR nos enorgullecemos de ser una empresa comprometida con la protección del medio ambiente. Trabajamos con el principio de Ganadería Sostenible, enfocándonos en el bienestar animal y el uso responsable de los recursos naturales.

Estamos firmemente dedicados a adoptar prácticas sostenibles en cada etapa de nuestro proceso de producción, con el objetivo de minimizar el impacto ambiental y contribuir con la creación de un futuro más verde y saludable.

Nuestros envases son Biodegradables, fabricados con un aditivo desarrollado por la compañía Biosphere, el cual transforma el plástico en Bioplásticos Biodegradables.

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+57 310 265 4675
+57 313 395 0032

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ventas@farmfreshskyr.com

UBICACIÓN

Planta Farm Fresh Skyr, El Cortijo de los Ángeles, Guasca, Cundinamarca

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